三重大学 教育学部附属特別支援学校

２月２５日（木）の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉のさっぱり煮、

かぼちゃと小豆のいとこ煮、大根と小松菜のみそ汁です。

かぼちゃと小豆のいとこ煮は、新登場のメニューです。

いろんな料理を味わってみてもらいたいと想い、給食に出しました。

『かぼちゃと小豆って合うのかな？』と心配そうにつぶやいていた

子のクラスを見に行ってみると、お皿の上はすでにピカピカ☆

『いとこ煮、どうだった？』と聞くと、『あーっ、味わうのを忘れてた！

おかわりください』って言っていました(^o^)

２月２４日（水）の給食は、クロワッサン、牛乳、ナポリタンスパゲティ、

キャベツとパイナップルのサラダです。

ナポリタンスパゲティは、ナポリなのでイタリアと答える子が多かった

ですが、実は日本生まれのスパゲティです。

２月２３日（火）の給食は、ごはん、牛乳、さわらの松前煮、

キャベツのゆかり和え、かぼちゃのみそ汁です。

高等部C組では、調理員さんと一緒に食べる「招待給食」でした。

給食のあと、調理員さんに『招待給食はどうでしたか？』と尋ねて

みると、『ある子には給食を運んでもらい、別の子には牛乳

パックの後片付けまでしてもらい、また、みんなが給食を楽しみに

してくれていることがよくわかりました』と、新しい発見がたくさんあった

ようです。

２月２２日（月）の給食は、ごはん、牛乳、豚肉とキャベツのみそ炒め、

切り干し大根のスープです。

今日は中華風のメニューです。豚肉とキャベツのみそ炒めは、ごはんが

よくすすむ味つけなので、どんぶりにして食べている生徒もいました。

２月１９日（金）の給食は、食パン、牛乳、チキンのバーベキューソース、

カレー風味の野菜スープ、ブルーベリージャムです。

牛乳を一口しか飲めなかった生徒が今週は全て飲むことができました。

きっかけは、先生の声かけです。９日の給食に出た花ふのすまし汁の具を残して　

いたので、『花ふひとかけ、ちくわひとかけ、牛乳、どれか一つ食べよう』と促してみると

自ら牛乳を選び、その日をきっかけに牛乳も残さずに飲むことができています。

声をかけ続けることって大切ですね。

２月18日（木）の給食は、ごはん、牛乳、治部煮、豆腐と玉ねぎのみそ汁です。

治部煮は、石川県金沢市を代表する郷土料理です。

治部煮という名前の由来は諸説あるようですが、煮るときに「じぶじぶ」と音が

するところから治部煮と呼ばれるそうです。

お麩が入っているので、確かに「くつくつ」というよりは「じぶじぶ」という音が

聞こえてきました♪♪

２月１７日（水）の給食は、コッペパン、牛乳、チリコンカーン、ツナサラダ、

りんごです。

チリコンカーンは、チリパウダーが入ったアメリカ生まれの国民食です。

『チリコンカーンはロシア料理ですか？』と質問してくれた生徒に説明し

ていると、『チリでコーンがカーン』って横にいた先生が冗談を言って、

みんな大笑い(^o^)。温かい雰囲気に包まれた、楽しい時間でした。

２月１６日（火）の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のピカタ、白菜のごま和え、

じゃがいもとワカメのみそ汁です。

給食の配膳をよくお手伝いしてくれる児童から、　『給食の賞味期限はいつ

ですか？』ってふいに質問を受けました。『いつだと思う？』って逆に尋ね返

すと、『一日ですか？』と。『実はお昼の１時３０分までだよ』と答えると、

びっくり顔で驚いていました。

調理後２時間以内に食べられるように、作り始める時間も大事にしています。

２月１０日の給食は、小型コッペパン、牛乳、みそかけめん、ごぼうサラダです。

高等部B組で、給食調理員さんを招いた招待給食を行いました。

「給食で一番好きなメニュー」、「食べてみたい料理」など、普段はなかなかお話

する機会の少ない調理員さんといろいろな会話を楽しんでいたようです。

素敵なメッセージつきのメダルもいただきました(*^_^*)

今日の給食は、ごはん、牛乳、さばのみそ煮、ひじきと切り干し大根のサラダ、

花ふのすまし汁です。

給食の時間、高等部のクラスに行くと『今日はニクの日なのに、どうして魚なんですか』

って聞かれました。献立を考えるとき、行事や旬も取り入れてメニューをつくって

いますが、ニクの日は生徒に言われてはっと気がつきました。

『きっとおうちの晩ごはんはお肉が出るだろうと思って、給食ではあえて魚にしたんだよ』と

くるしまぎれの言い訳に、生徒たちは微妙な笑い顔で応えてくれました。