1月31日(火)の給食は、ごはん、牛乳、鯖のソース煮、
もやしのごま和え、小松菜のみそ汁でした。
先日参加した和食給食のセミナーで、講師の先生がこう
おっしゃっていました。
「ダシはカツオだけではなく、昆布や煮干しと合わせる
方が絶対に美味しい。」
相乗効果というそうです。本校のおみそ汁は、天然の
カツオや昆布を使って作っています。