2016年4月の記事一覧
「食べられるだけで幸せ」
2016/04/28
４月２８日（木）の給食は、ごはん、牛乳、いかとちくわの照り煮、わかくさポテト、
具だくさんみそ汁でした。
いつも「今日の給食はどうですか？」と子どもたちに質問すると、「おいしいです」といった返事を
かえしてくれます。
今日も「給食はどうですか？」と尋ねつつ、"おいしい"という声を予想して待っていると
ある生徒から「食べられるだけで幸せです」と不意を突く答えが返ってきました。
外国だけではなく日本にも食べられずに困っている人がたくさんいる時代。
とても素敵で優しい感想だなと思いました。
ソースの香りがフワ～、お腹がグゥ～
2016/04/27
４月２７日（水）の給食は、小型コッペパン、発酵乳、焼きそば、れんこんサラダでした。
１１時を過ぎたころから、給食室からソースの香ばしい匂いが漂っていました。
給食の時間、クラスを回っていると中学部の生徒が「焼きそばソースの匂いが
フワ～として、お腹がグゥ～ってなりました」と教えてくれました。
お皿の上はもちろんピカピカでした☆
『筑前煮 NGみたい』
2016/04/26
４月２６日（火）の給食は、ごはん、牛乳、筑前煮、豆腐と玉ねぎのみそ汁でした。
高等部の生徒が、『今日の筑前煮、NGみたい』と食べた感想を言っていました。
「NG」ってことは、美味しくなかったのかな？と不安になったので、その生徒に
『NGってなに？』と尋ねると、『肉じゃがみたい』だって。
あのタレントさんのものまねだったんだね(^_-)
はじめての給食
2016/04/25
４月２５日（月）の給食は、ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、ひじきの炒り煮、
豆腐とわかめのみそ汁です。
小学部の新入生は今日から給食スタートです。クラスの仲間や先生たちと一緒に
楽しみながら、少しずつ食べられるものが増えていくといいなと思います(*^_^*)
春の息吹を感じるポトフ
2016/04/22
４月２２日（金）の給食は、セルフホットドック、牛乳、春野菜のポトフ、
ケチャップでした。
春野菜のポトフにはアスパラガスが入っています。調理をしている時から
アスパラガスのみずみずしい香りが調理室に広がっていました。
調理員さんも『春の勢いを感じる香りですね』と。
春の生命力にあふれる野菜をいただくと、体の中から目覚める気がします(^^)/
豚肉の紅茶煮
2016/04/21
４月２１日（木）の給食は、ごはん、牛乳、豚肉の紅茶煮、キャベツの即席漬け、
花麩のすまし汁でした。
紅茶と豚肉を一緒に煮ることで、豚肉のくさみや余分な脂が落ち、さっぱりとします。
少し甘めの味つけで、子どもや先生に人気のメニューです(^_^)v
味のつけ方
2016/04/20
４月２０日（水）の給食は、コッペパン、牛乳、鮭のムニエル、コーンチャウダー、
オレンジゼリーでした。
給食調理員さんは、味の変化をよんで味つけをしています。たとえば味見をしたとき
の丁度良い味ではなく、子どもたちが食べる頃の温度や他の料理とのバランスをみて。
基本のレシピはありますが、新玉ねぎや春キャベツの時は食材のもつ味を活かす味つけ
にしています。だからきっと、優しい味つけになるんですね(*^_^*)
苦手だったキュウリ、食べられたよ！
2016/04/19
４月１９日（火）の給食は、ごはん、牛乳、肉じゃが、切り干し大根のごま和え、
フィッシュ＆ナッツでした。
小学部４年生のAくん。入学したての頃はきゅうりを全く食べることができませんでした。
最初は苦手なものだけよけたり、他の野菜の下に隠してみたり・・・。
継続的な取り組のおかげで、今ではもうへっちゃらの様子。今日もぺろりと完食です☆
『僕のおすすめは、』
2016/04/18
４月１８日（月）の給食は、ごはん、牛乳、さばのしょうゆ煮、
もやしのごま和え、たけのことわかめのすまし汁でした。
小学部から中学部に上がってきた生徒が、『僕のおすすめは、もやしのごま和えです』
と朝の会の時間、クラスのみんなに教えてくれたそうです。
友達と一緒に食べる給食だから、「残さずに食べよう」という意欲が出てくるのでしょうね。
担任の先生も『ほんとだ、おいしいね』と言って食べていました♪
『鶏肉、苦手だけど・・・』
2016/04/15
４月１５日（金）の給食は、コッペパン、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、
野菜たっぷりスープ、バナナでした。
給食の時間、中学部の新入生に『苦手な食べ物はありますか？』と質問すると、
鶏肉を目の前にして『鶏肉です』とぽつり。
でも、『がんばって食べます』と言って食べていました。『おいしい』という声も
聞くことができ、私もほっと一安心(*^_^*)
