今日の給食は、ごはん、牛乳、肉じゃが、切り干し大根のごま和えです。
大根をお日さまの下で干したものを、「切り干し大根」といいます。
野菜を干すことで「うまみ」と「栄養」がぐっと高くなります(^_^)v