2013年9月の記事一覧
9月25日～9月27日の給食
2013/09/27
9月25日(水)
小型コッペパン ミートスパゲティ 味噌ドレッシングｻﾗﾀﾞ 牛乳
味噌ドレッシングサラダは酢をきかせたさっぱりとした味わいで残暑の残るこの時期にぴったりの一品です。
ミートスパゲティはソースから手作りです。子どもたちもよく食べてありました。
9月26日
いわしのかばやき丼 キャベツのゆかり漬 冬瓜汁 牛乳
いわしがまるまる一ぴきのっているいわしのかばやき丼。
ゆかりの風味がきいたキャベツのゆかり漬。
やわらかい冬瓜の入った冬瓜汁。
今日の献立はこの三品と牛乳でした。子どももおいしかったと言ってくれていました。
9月27日
コッペパン ポークビーンズ ツナとひじきのサラダ 牛乳
ツナとコーンの甘味と酢の酸味が合わさったツナとひじきのサラダ。「美味しかった」という声もきけました。
ポークビーンズもサラダもよく食べてくれてありました。
９月１７日～９月２０日の給食
2013/09/24
９月１７日（火）
麦入りごはん 焼肉（ピーマン・玉葱入り） ナッツ入りグリーンポテト 牛乳
焼肉は、味付けにオイスターソースやケチャップを使い、子どもたちに食べやすい味になっています。
ポテトは、刻みアーモンドが入っていて、歯ごたえのある料理です。この歯ごたえとアクセントのある味は、子どもたちにも好評でした。
９月１８日（水）
黒糖パン 鰆のチーズ蒸し ミニトマト コーンとキャベツのソテー 牛乳
秋鰆のおいしい季節。
「鰆のチーズ蒸し」は、下味に白ワインと醤油を使い、とろけるチーズを乗せて蒸した料理です。
ちょっと洋風にアレンジしました。
９月１９日（木）
季節野菜のカレーライス 福神漬 白玉フルーツポンチ 牛乳
ナスやかぼちゃなど、季節野菜がたっぷり入ったカレーライスと、フルーツポンチのデザートが付いた献立です。
今日は中秋の名月、十五夜です。それに合わせてフルーツポンチに白玉団子を入れました。
この白玉団子は給食室でひとつひとつ手作りしています。全校分作るのに２時間くらいかかる大仕事ですが、作りたての白玉団子はつるっとモチモチ！
子どもたちにも大好評でした。
９月２０日（金）
ミルクパン 揚げ鶏のレモンソース 野菜のドレッシングサラダ もずくのスープ 牛乳
「揚げ鶏のレモンソース」は、給食に初めて登場する新メニューです。
から揚げにした鶏肉に、甘酸っぱいタレをからめた料理は、まだ暑さの残る今の季節にぴったりで、子どもたちにも好評でした。
このタレには、レモン汁を使用しています。朝から給食室でレモンをしぼります。力も時間もかかる作業ですが、このさわやかな風味がアクセントになり、おいしい料理になりました。
９月９日～９月１３日の給食
2013/09/18
９月９日（月）
中華飯 千切り生姜漬け 杏仁豆腐 牛乳
具だくさんの中華飯に、杏仁豆腐のデザートが付いた献立です。
杏仁豆腐は、給食室で手作りしたものです。杏仁霜を使った本格派デザート、子どもたちにも大人気の一品です。
まだ暑さの残るこの時期にぴったりのデザートとなりました。
９月１０日（火）
ごはん さんまの竜田揚げ チンゲン菜のごま和え 麩と玉ねぎのみそ汁 牛乳
季節の魚、秋刀魚を取り入れた献立です。
しっぽのついた魚は苦手・・・という子どももいますが、味を付けて油で揚げ、食べやすくしました。
９月１１日（水）
コッペパン 豚肉の和風マリネ コーンポタージュ 牛乳
冷しゃぶが主菜の献立です。冷しゃぶのたれは、生姜をきかせた和風醤油ベースでさっぱりとしています。
コーンポタージュは、じゃが芋や牛乳をたっぷり使用した優しい味で、パンによく合うスープです。
９月１２日（木）
ごはん 揚げなすの肉みそかけ 春雨の酢の物 牛乳
秋なすを味わう献立です。「揚げなすの肉みそかけ」は、なすを油で揚げて、肉みそをかけた料理です。
なすがとろりとして、肉みそが食欲をそそる一品で、「おいしかった！」と報告してくれる子どももいました。
でも、なすが苦手で、格闘している子どもの姿もちらほら・・・。
９月１３日（金）
セルフシーチキンサンド スライスチーズ ミネストローネ 牛乳
今の季節においしいかぼちゃがゴロっと入ったミネストローネが主菜の献立です。
トマトベースのさっぱりしたスープで、パンによく合う一品です。
9月４日～９月６日の給食
2013/09/09
９月４日（水）
小型コッペパン みそかけ麺 海藻サラダ 牛乳
２学期の給食スタートです。
中華麺の上に、肉みそが乗ったみそかけ麺と、さっぱりとした海藻サラダの献立です。
肉みそには、地元の味噌屋さんの豆味噌を使用しました。
９月５日（木）
牛肉丼 豆腐とわかめのみそ汁 梨 牛乳
五度もたちの大好きな牛肉丼、どのクラスもよく食べてありました。
季節の果物、梨がついた献立です。梨は、香良州の「豊水」を、調理室で一つ一つ皮をむいてカットしました。
９月６日（金）
小型米粉入りパン 揚げ魚のレモンあんかけ マッシュポテト ベーコンとキャベツのスープ 牛乳
今日のパンは、米粉入りのパンです。普通のコッペパンに比べると、歯切れがよく、お米の甘味を感じます。
揚げ魚のレモンあんかけには、シイラを使用し、レモンをつかった あん がさっぱりとしてこの季節にぴったりの一品です。
ジュニア・アスリート・フェスティバルnoご案内いたします。
2013/09/03
三重大学地域貢献事業 第１８回ジュニア・アスリート・フェスティバルについて、ご案内いたします。
申し込みなどの情報は、こちらから
http://mie.or.tv/jaf
junior.athlete.festival@gmail.com