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    2013年9月の記事一覧

    9月25日~9月27日の給食

    2013/09/27

     

     

    9月25日(水)

    小型コッペパン ミートスパゲティ 味噌ドレッシングサラダ 牛乳

    20130925_000.jpg

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    味噌ドレッシングサラダは酢をきかせたさっぱりとした味わいで残暑の残るこの時期にぴったりの一品です。

    ミートスパゲティはソースから手作りです。子どもたちもよく食べてありました。

     

     

    9月26日

    いわしのかばやき丼 キャベツのゆかり漬 冬瓜汁 牛乳

    20130926_000.jpg

    いわしがまるまる一ぴきのっているいわしのかばやき丼。

    ゆかりの風味がきいたキャベツのゆかり漬。

    やわらかい冬瓜の入った冬瓜汁。

    今日の献立はこの三品と牛乳でした。子どももおいしかったと言ってくれていました。

     

    9月27日

    コッペパン ポークビーンズ ツナとひじきのサラダ 牛乳

    20130927_000.jpg

    ツナとコーンの甘味と酢の酸味が合わさったツナとひじきのサラダ。「美味しかった」という声もきけました。

    ポークビーンズもサラダもよく食べてくれてありました。

    9月17日~9月20日の給食

    2013/09/24

    9月17日(火)

    麦入りごはん  焼肉(ピーマン・玉葱入り)  ナッツ入りグリーンポテト  牛乳

    20130917_111.jpg

    焼肉は、味付けにオイスターソースやケチャップを使い、子どもたちに食べやすい味になっています。

    ポテトは、刻みアーモンドが入っていて、歯ごたえのある料理です。この歯ごたえとアクセントのある味は、子どもたちにも好評でした。

     

    9月18日(水)

    黒糖パン  鰆のチーズ蒸し  ミニトマト  コーンとキャベツのソテー  牛乳

    20130918_111.jpg

    秋鰆のおいしい季節。

    「鰆のチーズ蒸し」は、下味に白ワインと醤油を使い、とろけるチーズを乗せて蒸した料理です。

    ちょっと洋風にアレンジしました。

     

    9月19日(木)

    季節野菜のカレーライス  福神漬  白玉フルーツポンチ  牛乳

    20130919_111.jpg20130919_112.jpg

     

    ナスやかぼちゃなど、季節野菜がたっぷり入ったカレーライスと、フルーツポンチのデザートが付いた献立です。

    今日は中秋の名月、十五夜です。それに合わせてフルーツポンチに白玉団子を入れました。

    この白玉団子は給食室でひとつひとつ手作りしています。全校分作るのに2時間くらいかかる大仕事ですが、作りたての白玉団子はつるっとモチモチ!

    子どもたちにも大好評でした。

     

    9月20日(金)

    ミルクパン  揚げ鶏のレモンソース  野菜のドレッシングサラダ  もずくのスープ  牛乳

    20130920_111.jpg 20130920_112.jpg

    「揚げ鶏のレモンソース」は、給食に初めて登場する新メニューです。

    から揚げにした鶏肉に、甘酸っぱいタレをからめた料理は、まだ暑さの残る今の季節にぴったりで、子どもたちにも好評でした。

    このタレには、レモン汁を使用しています。朝から給食室でレモンをしぼります。力も時間もかかる作業ですが、このさわやかな風味がアクセントになり、おいしい料理になりました。

    9月9日~9月13日の給食

    2013/09/18

    9月9日(月)

    中華飯  千切り生姜漬け  杏仁豆腐  牛乳

    20130909_111.jpg

    具だくさんの中華飯に、杏仁豆腐のデザートが付いた献立です。

    杏仁豆腐は、給食室で手作りしたものです。杏仁霜を使った本格派デザート、子どもたちにも大人気の一品です。

    まだ暑さの残るこの時期にぴったりのデザートとなりました。

     

    9月10日(火)

    ごはん  さんまの竜田揚げ  チンゲン菜のごま和え  麩と玉ねぎのみそ汁  牛乳

    20130910_111.jpg

    季節の魚、秋刀魚を取り入れた献立です。

    しっぽのついた魚は苦手・・・という子どももいますが、味を付けて油で揚げ、食べやすくしました。

     

    9月11日(水)

    コッペパン  豚肉の和風マリネ  コーンポタージュ  牛乳

    20130911_111.jpg

    冷しゃぶが主菜の献立です。冷しゃぶのたれは、生姜をきかせた和風醤油ベースでさっぱりとしています。

    コーンポタージュは、じゃが芋や牛乳をたっぷり使用した優しい味で、パンによく合うスープです。

     

    9月12日(木)

    ごはん  揚げなすの肉みそかけ  春雨の酢の物  牛乳

    20130912_111.jpg

    秋なすを味わう献立です。「揚げなすの肉みそかけ」は、なすを油で揚げて、肉みそをかけた料理です。

    なすがとろりとして、肉みそが食欲をそそる一品で、「おいしかった!」と報告してくれる子どももいました。

    でも、なすが苦手で、格闘している子どもの姿もちらほら・・・。

     

    9月13日(金)

    セルフシーチキンサンド  スライスチーズ  ミネストローネ  牛乳

    20130913_111.jpg

    今の季節においしいかぼちゃがゴロっと入ったミネストローネが主菜の献立です。

    トマトベースのさっぱりしたスープで、パンによく合う一品です。

    9月4日~9月6日の給食

    2013/09/09

    9月4日(水)

    小型コッペパン  みそかけ麺  海藻サラダ  牛乳

    20130904_111.jpg

    2学期の給食スタートです。

    中華麺の上に、肉みそが乗ったみそかけ麺と、さっぱりとした海藻サラダの献立です。

    肉みそには、地元の味噌屋さんの豆味噌を使用しました。

     

     

    9月5日(木)

    牛肉丼  豆腐とわかめのみそ汁  梨  牛乳

    20130905_111.jpg

    五度もたちの大好きな牛肉丼、どのクラスもよく食べてありました。

    季節の果物、梨がついた献立です。梨は、香良州の「豊水」を、調理室で一つ一つ皮をむいてカットしました。

     

     

    9月6日(金)

    小型米粉入りパン  揚げ魚のレモンあんかけ  マッシュポテト  ベーコンとキャベツのスープ  牛乳

    20130906_111.jpg

    今日のパンは、米粉入りのパンです。普通のコッペパンに比べると、歯切れがよく、お米の甘味を感じます。

    揚げ魚のレモンあんかけには、シイラを使用し、レモンをつかった あん がさっぱりとしてこの季節にぴったりの一品です。

    ジュニア・アスリート・フェスティバルnoご案内いたします。

    2013/09/03

    三重大学地域貢献事業 第18回ジュニア・アスリート・フェスティバルについて、ご案内いたします。

    ジュニアアスリートフェスティバル.pdf

    申し込みなどの情報は、こちらから

    http://mie.or.tv/jaf

    junior.athlete.festival@gmail.com

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